88、住宿,美容美發,沐浴,游泳場所應實施衛生監督量化分級,衛生監督量化分級率達多少?
答:80%以上
89、餐飲服務單位實行食品安全量化分級管理,覆蓋率多少?
答:≥90%
90、食品攤點整治的餐具消毒達到什么標準?
答:餐具煮沸消毒時間10分鐘以上,使用含氯消毒劑消毒的,浸泡液含有效氯濃度為250mg/L以上、浸泡5分鐘以上;推廣集中式餐具清洗消毒管理模式。使用的一次性餐具符合衛生要求,不得重復使用。
來源:江華融媒體中心
編輯:劉翥
88、住宿,美容美發,沐浴,游泳場所應實施衛生監督量化分級,衛生監督量化分級率達多少?
答:80%以上
89、餐飲服務單位實行食品安全量化分級管理,覆蓋率多少?
答:≥90%
90、食品攤點整治的餐具消毒達到什么標準?
答:餐具煮沸消毒時間10分鐘以上,使用含氯消毒劑消毒的,浸泡液含有效氯濃度為250mg/L以上、浸泡5分鐘以上;推廣集中式餐具清洗消毒管理模式。使用的一次性餐具符合衛生要求,不得重復使用。
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編輯:劉翥