江華融媒
我的童年是在里鄉下度過的。那時，正值上世紀60年代中期，物資匱乏，吃，對于孩子來說，充滿誘惑。不僅可以充饑，還充滿快樂
春天的腳步剛剛響起，我和弟弟妹妹的眼睛就盯上樹梢。奶奶說：“別急別急，再刮兩場春風，它們就來了。”奶奶所說的“它們”，其實就是榆錢兒、槐花、還有嫩嫩的榆葉。它們一來，媽媽就可以給我們烙菜餑餑。終于等到榆錢長、槐花開了，我們圍在灶臺旁，媽媽在大鐵鍋里刷一層薄薄的油，把棒子面加白面的菜餑餑貼在鍋里。熟了的菜餑餑雖然油少，卻也香噴噴的。等地里長出馬齒莧、苦菜苗、薺菜等野菜時，我們就更有口福了，無論搗點蒜汁涼拌還是剁爛做粥烙餑餑，都能讓我們的胃口滿足一陣子。
那時，繞村有一條水渠，渠邊生長著好多茅草。茅草的根白白胖胖，細細長長，嚼起來甜絲絲的，我們當地叫土蔗。我們就拿鐮刀挖出土蔗，洗凈，美滋滋地嚼著，蜜汁流進嘴里，日子也仿佛甜了許多。
童年舌尖上的味道，最意猶未盡的就是“燒烤”。我們的燒烤內容，與季節息息相關。夏秋是大自然最豐盛的時節，也是我們最開心、最滿足的時節。
離村子不遠的地方有一條小河，夏季時，河水不深，清澈見底，魚兒很多，我們就光著屁股下河洗澡、捉魚，不一會兒，每個人就能捉到很多魚。在河岸，我們撿些柴火，把魚丟在火里燒烤，那滋味，現在想起來仍垂涎三尺。
在鄉下，孩子們偷瓜摸果不算賊。麥梢將黃未黃，麥粒沒完全長熟卻又很筯道時，偷扯兩把個兒大的麥穗，伸到火里烤，當有一股麥香味出來就熟了。我們捧著燙手的麥穗，在手里邊吹邊搓，一會兒，飽滿的淡黃色小顆粒就躺在手心。性子慢的，一個一個撿起來放入嘴里，慢慢咀嚼。性子急的，脖子一仰、嘴巴一張，麥粒全到肚子里了。
冬季，豌豆莢飽滿得猶如懷有身孕的村婦，遍地都是。我們這些“饞小子”就三五成群地鉆進豌豆地里偷摘豆莢。摘到嫩的便生吃，脆巴巴、甜滋滋的。老的則先把豌豆莢邊緣的一根筋摘掉，再小心翼翼地剝出一個個青青的豌豆仁，用一根細細的鐵絲把圓圓的豌豆仁一個個地串起來，燒一堆火，烤著吃。
每當生產隊收獲完紅薯，我們就用削尖的竹篾，把那些漏網之“薯”撬來，烤紅薯。
冬天來了，一片蕭瑟。雪地里很多麻雀覓食，我們又打起麻雀的主意。用木棍把篩子支起來，篩子下撒點糠，用一條繩子拴著木棍下端，我們拉著繩子埋伏在遠處，不一會兒，總有幾只貪食的麻雀被我們罩住。大家高興極了，用火燒烤后，就成了我們的美味佳肴。
童年，流淌在舌尖上的美味，至今仍回味無窮。
來源：江華新聞網
作者：李榮喜
編輯：redcloud